Arroz con Leche

Esta receta fue contribuida por Carl W. Campbell el 4/24/96.

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Empieze con 1 hora de anticipación

Esta receta es para 8 porciones

Ingredientes -

• 1/2 libra de arroz de grano suave (arroz de segunda o arroz quebrado).
• 2 1/2 tazas de leche. (puede usar mitad de leche natural y mitad de leche evaporada)
• 2 tazas de agua.
• 1 raja (stick) de canela, mas o menos de 4 dedos.
• Azucar al gusto. (mas o menos 1/2 taza)
• 1/2 taza de pasas (al gusto)
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación -

Ponga a cocer el arroz en el agua y la canela. Cuando se ponga esponjoso, agreguele la leche, la sal, el azucar y las pasas. Dejarlo a fuego LENTO a que se consuma y quede mas o menos espeso, segun el gusto.

Buen provecho!

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