Esta receta fue contribuida por Extraido de SigloXXI el 10/28/97. Molletes rellenos
Empieze con de anticipación
Esta receta es para porciones
Ingredientes -
- 6 molletes,
- 3 huevos,
- aceite,
- 1/2 vaso de crema,
- 1/2 libra de azúcar,
- 2 onzas de pasas,
- harina,
- 2 onzas de mantequilla,
- 1 raja de canela.
Preparación -
Se corta una tapita a los molletes; se saca el migajón y se une con la mantequilla y la crema; se sazona con un poquito de azúcar y se le van poniendo unas pasas. Se rellenan con esto los molletes y se tapan. Luego se prepara un batido como para envuelto, se pasan por él los molletes y se fríen en aceite. Después se sacan, se les pasa agua caliente para quitarles la grasa y se echan en la miel de azúcar a punto de jarabe; cuando les haya calado bien la miel se sacan y para servirlos se les pone rosicler encima y dos copitas de vino.
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