Quezadilla

Esta receta fue contribuida por Vilma W Carey el 2/6/97.

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Empieze con una hora de anticipación

Esta receta es para 8-10 porciones

Ingredientes -

• 1-1/2 libra de harina para hornear
• 6 huevos
• 1 libra de mantequilla
• 4 onzas de quezo duro
• 1 libra azucar
• 3 cucharaditas de royal
• 1 vaso de leche
• 1 libra de harina de arroz

Preparación -

Se bate la mantequilla y se le agrega el azucar poco a poco hasta que la mezcla este cremosa. Agregar los huevos uno por uno. Aparte, se mezclan las dos harinas y tambien el queso rallado. Agregar la harina a la mantequilla y de ultimo agregar la leche y mezclar bien. Engrasar pyrex o molde ya sea rectangular o redondo. Horno a 350 grados C for aproximadamente 40 minutos, o hasta que el centro este cocido, haciendo la prueba con un cuchillo hasta que el cuchillo salga limpio.

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